Precaliente el horno a 350 º F(180ºc)
Prepare una lata de hornear con papel encerado
En un bowl combina la ralladura de naranja, el coco, leche condensada y las esencia, usando una cuchara de madera, combine bien todos los ingredientes.
Colocar porciones con una cuchara sobre la lata de hornear, con un espacio de alrededor de 2.5 cm entre ellas. Si es necesario humedezca sus dedos con agua fría y presione cada galleta para que quede un poco más plana.
Hornee durante 10 a 15 minutos, transfiera a una rejilla y deje enfriar completamente, salen aprox. 40 galletas |